Hop Weiss Ale Gluten Free

 

 Produção: 26/07/2020 

- Início Fermentação: 26/07/2020

*** Fermentação em fermentador fechado, livre de contaminação por fungos e bactérias, antes de lacre do fermentador adicionado "Clarity Ferm" (redutor de glúten)  

- Termino da Fermentação: 09/08/2020

*** permanecendo dois dias a temperatura de 0ºC, com a finalidade de decantação e clarificação.  

- Teor : 2,3% (Padrão 5,5%)

*** Teor reduzido com a finalidade de trazer a um paladar generalizado.

- IBU: +/- 40